تعريف مقاومة الإنسولين: حالة يفقد فيها الجسم استجابته لهرمون الإنسولين مما يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم.
كيف تحدث: تحدث نتيجة تراكم السكر في الدم بسبب ضعف استجابة الخلايا للإنسولين، وغالبًا تكون ناتجة عن نمط حياة غير صحي مثل قلة الحركة أو تناول الأطعمة غير الصحية.
مخاطرها على الجسم:
زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع
السمنة، خصوصًا في منطقة البطن.
زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
اضطرابات الهرمونات وتأثيرها على الصحة العامة.
الأطعمة التي تسبب مقاومة الإنسولين:
السكريات المصنعة والحلويات. الكربوهيدرات البسيطة مثل الخبز الأبيض والمعجنات. الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والمقليات.
كيف نتجنب حدوث مقاومة الإنسولين؟
اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على أطعمة كاملة مثل الحبوب الكاملة، الخضروات، والبروتينات الصحية.